農業分野の特定技能｜耕種農業と畜産農業の違いと求人の探し方

「農業の特定技能に興味があるけど、耕種農業と畜産農業、どちらを選べばいいか分からない…」
「農業の特定技能で日本に来たいけど、求人はどうやって探せばいいの？」

農業分野の特定技能は、日本で働きたい外国人の方にとって人気の高いルートのひとつです。しかし、耕種農業と畜産農業の2つの区分があり、取得する区分によって働ける仕事内容が変わります。また、農業特定技能には他の分野にはない特徴（派遣雇用が可能など）もあります。

この記事では、農業分野の特定技能を目指す外国人の方に向けて、

• 耕種農業と畜産農業の違い（業務内容・向いている人）
• 農業特定技能の取得に必要な試験と対策
• 農業ならではの労働条件・給与の特徴
• 効果的な求人の探し方

について、2026年3月の最新情報をもとにわかりやすく解説していきます。

1. 農業分野の特定技能とは？

農業分野の特定技能は2019年4月にスタートし、2026年3月時点で全国に約35,000人の特定技能外国人が農業に従事しています。日本の農業人口が減少する中（2000年の240万人から2023年には116万人に半減）、外国人材の受け入れは農業を支える重要な仕組みになっています。

農業分野では今後5年間（2024〜2028年度）で最大78,000人の受け入れを見込んでおり、求人数は今後さらに増えていく見通しです。

2. 耕種農業と畜産農業の違い

農業の特定技能は「耕種農業全般」と「畜産農業全般」の2区分に分かれています。試験もそれぞれ別々にあるため、どちらの区分で働きたいかをまず決めることが重要です。

2-1. 耕種農業全般とは

耕種農業とは、土を耕して野菜・果物・花・米などを育てる農業です。日本で最も多くの求人がある区分です。

主な対象作物：米、野菜（トマト・キャベツ・きゅうりなど）、果物（りんご・みかん・いちごなど）、花き（花の栽培）、施設園芸（ハウス栽培）

2-2. 畜産農業全般とは

畜産農業とは、牛・豚・鶏などの家畜を育てる農業です。乳牛の搾乳や豚・鶏の飼育管理が主な仕事です。

主な対象：酪農（乳牛）、養豚（豚）、養鶏（鶏）、肉用牛、養蜂

2-3. 耕種農業と畜産農業の比較

3. 農業特定技能の取得に必要な試験

3-1. 2種類の試験が必要

農業分野の特定技能1号を取得するためには、以下の2種類の試験に合格する必要があります。

3-2. 農業技能測定試験の内容

農業技能測定試験は、一般社団法人全国農業会議所が実施するCBT方式の試験です。学科試験（農業の知識）と実技試験（写真・イラストを見て判断する問題）があります。

3-3. 試験が免除されるケース

以下の条件を満たす方は、農業技能測定試験と日本語試験の両方が免除されます。

• 農業分野の技能実習2号（または3号）を良好に修了した方

4. 農業特定技能の労働条件と給与

4-1. 給与の目安

農業特定技能の給与は、日本人農業従事者と同等以上の賃金が義務付けられています。

4-2. 農業特有の労働条件

農業は他の業種と異なる特別なルールがあります。事前に把握しておきましょう。

5. 農業特定技能の求人の探し方

5-1. 求人サイトを活用する

農業特定技能の求人は、以下のサイトで探すことができます。

5-2. 求人が多い地域

農業特定技能の求人は地域によって特徴が異なります。どの地域で働きたいかを考えながら求人を探してみましょう。

5-3. 登録支援機関を活用する

求人探しだけでなく、ビザの申請手続きや住居の準備、生活サポートまで一括して対応してくれる「登録支援機関」の利用もおすすめです。

登録支援機関は農林水産省の支援を受けた機関も多く、農業特定技能の受け入れ実績のある機関を選ぶことで、就職から生活定着までスムーズに進めることができます。

6. 特定技能1号から2号へのキャリアアップ

農業分野では2023年12月から特定技能2号が始まりました。2号を取得すると、在留期間の上限がなくなり、家族を日本に呼ぶことも可能になります。

7. まとめ

農業の特定技能は、日本での長期的な生活を安定させながら農業のスキルを磨ける制度です。自分に合った区分を選び、計画的に試験対策と求人探しを進めていきましょう。

ビザの申請手続きについて不安な方は、ぜひ専門家にご相談ください。